鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救做(zuò)鸡(jī)蛋羹的时候不小心把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹(gēng)都是汤汤水水(shuǐ)的(de)，有什(shén)么办法是可以补救一下的吗(ma)？为什么有时(shí)候蒸鸡蛋羹(gēng)会出(chū)现不凝(níng)固(gù)的(de)现象(xiàng)？的。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天还是稀的(de)能吃吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还(hái)是水，鸡蛋羹水放多了怎么(me)办，鸡蛋羹(gēng)水加多(duō)了怎么办等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小知(zhī)识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里(lǐ)加适(shì)量盐，可(kě)起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋(dàn)已经有部分熟透(tòu)，已无法和其余的鸡蛋(dàn)液(yè)或水融合，这种情(qíng)况就不能够(gòu)进(jìn)行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝(一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米níng)固是什么原因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)用水是(shì)关键，一般(bān)蛋和(hé)水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和(hé)热开水，加生水因自来水中有(yǒu)空气，水(shuǐ)被烧沸后，空(kōng)气(qì)排(pái)出，蛋羹(gēng)会出现小(xiǎo)蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营养成分也会(huì)受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否(fǒu)则开水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米(yī)般应该蒸约(yuē)10分钟，否(fǒu)则鸡(jī)蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具体要根据你(nǐ)想吃的老(lǎo)嫩程度。一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米>

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高(gāo)于(yú)1:2呢(ne)，往(wǎng)往不易成(chéng)型，最佳黄(huáng)金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不(bù)同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白是人体所较好的优(yōu)质蛋白(bái)来源(yuán)，所以对于低蛋白血(xuè)症(zhèng)患者(zhě)、近期有手术创伤的(de)患者(zhě)、身体有创面(miàn)需要进行愈(yù)合(hé)的患(huàn)者，以(yǐ)及需要生长肌肉的人群(qún)，建议(yì)多吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意(yì)是水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋，而(ér)非油炸(zhà)或(huò)者煎、蒸等方式(shì)，因为(wèi)其他(tā)方(fāng)式可(kě)以无形中(zhōng)增加鸡蛋(dàn)中的(de)热量。

　　如果过度进食，可能出现高脂血症或者高血压等(děng)状况(kuàng)。

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