猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉洗时很重要的(de)叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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