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薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称(chēng)根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类(lèi)作物(wù)的(de)产品(pǐn)器官是块(kuài)根和(hé)块茎，具有生长前期和块根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等(děng)，中(zhōng)国的甘薯种植面积和总(zǒng)产(chǎn)量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根(gēn)分(fēn)为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根(gēn)是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形等多种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其(qí)块茎可(kě)供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布(bù)世界各地(dì)，马铃薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧(shāo)煮，作粮食(shí)或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带(dài)地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò外科鼻祖是谁？)面包、提(tí)供木(mù)薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉(fěn)乃至(zhì)酒精饮料。

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