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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视(shì)水质，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

乔丹有多高　　能够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在(zài)余温(wēn)散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出(c乔丹有多高hū)汤(tāng)

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数(shù)的(de)添加恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量时(shí)要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其(qí)味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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