年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)？在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关(guān)于年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)视频(pín)，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是(shì)江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北(běi)方有糯米那样黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而(ér)且(qiě)还甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作(zuò)年糕的(de)代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独(dú)特工(gōng)艺制(zhì)作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根(gēn)筷(kuài)子(zi)戳进去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷子表面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人(rén)们(men)还用(yòng)年糕印板压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意(yì)等等形状外观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正意义(yì)上的内(nèi)容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕(gāo)，最重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也(yě)很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了(le)别的(de)米粉，所以吃(chī)起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用糯(nuò)米做，为的(de)是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年(nián)糕(gāo)可以做成很(hěn)多种口(kǒu)味，但都是在最基本的(de)原味(wèi)年(nián)糕(gāo)上加入(rù)个人喜欢的其它(tā)材(cái)料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又简单(dān)窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉(fěn)100克。

做大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别法

　　1.将糯米粉和粘米(mǐ)粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混(hùn)合(hé)均匀。

　　2.准备(bèi)一(yī)碗(wǎn)温水，用量大约为粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后(hòu)的面团分成大小均匀的几(jǐ)块，具体多大根(gēn)据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜(xǐ)欢的样子，可以是条状也可以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就(jiù)可以吃(chī)了，如(rú)果(guǒ)喜(xǐ)欢吃甜(tián)口的，可以蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不(bù)用那(nà)么机械，加水(shuǐ)的(de)时候慢慢加(jiā)，水(shuǐ)多(duō)了就(jiù)加点点粉，面干了就加一点点水，和成面团不开(kāi)裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些(xiē)，因此不会特别(bié)糯(nuò)，更(gèn大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别g)多的(de)是米香味，如果喜欢吃糯一些(xiē)的，可以调整两种(zhǒng)粉(fěn)的比例(lì)。

　　3、一次不必(bì)做大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别太多，可以想吃的时候(hòu)根据个人食量做点，每次都吃现做的，味道更好。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别