怎样(yàng)分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏啊？气味(wèi)：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃至会有(yǒu)一(yī)股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味的(de)。关于怎样分(fēn)辩(biàn)冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊以及(jí)怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏(huài)图片，冻豆腐(fǔ)怎样看有(yǒu)没有坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻(dòng)豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃(chī)。由(yóu)于豆腐在制造(zào)过程中加热蒸(zhēng)煮后现(xiàn)已(yǐ)是熟的(熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了de)了，它是用煮开过(guò)的豆(dòu)浆制(zhì)成的(de)，只不过不成型，后经人(rén)工加工成各种形状(zhuàng)，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不过(guò)生(shēng)吃豆(dòu)腐虽然能够(gòu)最大程(chéng)度保(bǎo)存养分(fēn)，但(dàn)实际日子中(zhōng)主(zhǔ)张(zhāng)熟吃(chī)。由于豆腐在制造(zào)的过程(chéng)中(zhōng)受制(zhì)造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染，为了卫生(shēng)，仍是(shì)主张(zhāng)吃(chī)加热过(guò)的豆腐。并且假如是在(zài)超市所购买的(de)冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用(yòng)比较(jiào)好。由于豆腐(fǔ)摆放在(zài)外面很长一段时间会接触到细(xì)菌，煮熟吃(chī)以防对身体有(yǒu)害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次(cì)的则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味(wèi)或者(zhě)是有(yǒu)化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆腐的(de)色(sè)彩是(shì)略带(dài)点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂(piāo)白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄(huá熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了ng)色的，所以不(bù)要购(gòu)买色(sè)彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为平(píng)坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时(shí)没有(yǒu)摇晃感，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而残次(cì)的冻(dòng)豆腐(fǔ)没(méi)有弹性和(hé)硬度，易烂(làn)易(yì)碎，用手挤一下就出(chū)水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清清白(bái)白，不参(cān)假”没(méi)有杂质(zhì)的存(cún)在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一(yī)下切面看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆香味。

　　残次(cì)的冻豆腐叫起来(lái)像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最(zuì)好的(de)，放在冰箱里制成的冻豆腐(fǔ)口感不错，但仅有的(de)缺陷便是会吸(xī)收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调(diào)查它的色彩，白色或乳(熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了rǔ)白色(sè)为佳，假如(rú)呈(chéng)现发黄、发(fā)紫时就不要选购(gòu)。

　　别(bié)的(de)，要闻一下(xià)它的(de)滋味，假如(rú)呈现发酸，证明(míng)该冻豆(dòu)腐现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰(bīng)箱(xiāng)里能够(gòu)保(bǎo)存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前(qián)，先(xiān)把冻豆腐放在温暖处(chù)冻(dòng)结，然后(hòu)用(yòng)手把(bǎ)里(lǐ)边(biān)的水挤出来，然后在把冻豆(dòu)腐放进清水中，捞出来之(zhī)后再挤水出来，这(zhè)样就能够去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃(chī)起来更(gèng)甘旨(zhǐ)。

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